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L'Experimental Cocktail Club
Catégorie : Vie nocturne Bars Bar-lounges Bar-lounges [Modifier]
37 rue Saint Sauveur75002 Paris
Quartier: Montorgueil-Sentier
01 45 08 88 89
- Transport le plus proche :
-
Sentier
Étienne Marcel
Réaumur - Sébastopol
- Horaires:
lun.-jeu. 19:00 - 2:00
ven.-sam. 19:00 - 5:00
- Cartes de crédit acceptées:
- Oui
- Ordre de prix:
-
€€€
- Adapté aux groupes:
- Non
- Terrasse:
- Non
- Musique:
- DJ
- Nuits préférées:
- Vend., Jeu., Sam.
- Happy Hour:
- Non
- Alcool:
- Bar complet
- Fumeur:
- Non
- Vestiaire:
- Non
- Bruit de fond:
- Moyen
- Bon pour danser:
- Non
- Ambiance:
- À la mode
- Télévision:
- Non
- Accessible aux personnes à mobilité réduite:
- Non
24 avis sur L'Experimental Cocktail Club
14 avis en français
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Avis de Adrien C.
Paris
21/10/2011
De loin un des bars à cocktail les plus sympa à Paris.
Ambiance chaleureuse, décoration soignée à l'image des speakeasy américains, équipe super accueillante et souriante, et je ne parle pas des cocktails!
"L'expérience" avec sa touche de basilic reste mon préféré (comme beaucoup de mes amis!), le "old cubain" est une valeur sûre. Les autres cocktails sont étonnants et très subtiles.
A l'ouverture j'y allais pour son coté exclusif, l'entrée de l'Experimental est discrète, une seule petite plaque dorée à l'entrée vous indique le club. Trois ans après son ouverture, le club se retrouve très vite bondé le weekend, donc un conseil allez y en semaine pour retrouver l'ambiance du début. -
Avis de Jean-Charles S.
Bourg-la-Reine, Hauts-de-Seine
28/3/2012
J'avais découvert le Curio Parlor il y a quelques années et en franchissant pour la première fois la porte de l'Experimental tout récemment j'y ai retrouvé un cadre... comment dire, vaguement familier. Pas surprenant quand on connait l'histoire de ces deux adresses qui appartiennent à la même maison (l'Experimental étant la plus ancienne des deux). Ainsi, on se retrouve dans une salle toute petite, à la déco très cosy et aux éclairages tamisés, au contact d'une assemblée sympathique mais forcément un peu bruyante du fait de la promiscuité.
Ici vous y trouverez de "vrais" cocktails dans le sens où les barmans se définissent comme des mixologues ; à savoir, des professionnels qui travaillent les ingrédients d'une boisson de la même manière qu'un chef transforme des produits frais en un plat que vous aurez du mal à reproduire à la maison sans quelques notions de cuisine de base. Concrètement, ça veut dire que les dosages des liqueurs, jus et sirops qui servent de base à votre cocktail sont ultra précis ou encore que des produits frais tels que la citronelle ou des fruits rouges serviront d'ingrédients à votre boisson. La mixologie, c'est aussi l'occasion de faire un peu d'Histoire en découvrant des cocktails nés lors de la prohibition. Vous savez, cette époque merveilleuse ou la très avisée administration américaine interdisait le commerce et la consommation d'alcool, ce qui avait eu pour effet de booster la production et la distribution sous le manteau de (mauvais) alcool de contrebande, dont la consommation était rendue plus agréable dès lors qu'on le mélangeait à autre chose. D'où une explosion de créativité en ce qui concerne la création de cocktails pendant les années 20 (comme quoi les mauvaises lois peuvent avoir des conséquences heureuses !).
En bref et pour conclure, comme il semblerait que la France soit un peu en retard sur le créneau de la mixologie par rapport aux Etats-Unis et à l'Angleterre, la présence d'un bar tel que l'Experimental à Paris ne peut que recueillir toute mon approbation. -
Avis de Laetitia L.
Paris
7/2/2012
L'ambiance intimiste et cosy, tendance bar de la Prohibition dissimulé derrière des rideaux, qui rendent le lieu à peine décelable du dehors, me séduit toujours autant !
Leurs cocktails bien dosés restent des valeurs sûres, que vous soyez adeptes de gin, de vodka ou de rhum - une qualité qu'on ne retrouve pas souvent à Paris à ce tarif. L'endroit est souvent vite rempli le week-end mais en y allant tôt en semaine, on peut parfois avoir la chance d'avoir le bar pour soi tout seul, ou presque. -
Avis de Ben P.
Issy-les-Moulineaux, Hauts-de-Seine
17/1/2012
C'est cher mais c'est sympa.
Coktails à tomber, clientèle du quartier. Bref, bonne soirée. -
Avis de Amaury C.
10/11/2011
L'ambiance est très cosy dans ce club, on ne voit pas grand chose de la rue, mais dès qu'on écarte les rideaux, on plonge dans l'ambiance :
Fauteuils en cuir, lumières tamisées, créations de cocktails aux parfums variés et originaux...
Les prix peuvent paraître un peu élevés, mais les cocktails sont vraiment bons.
En bref, l'endroit porte bien son nom, c'est un vrai club à cocktails !Listé dans: Bars & Pubs
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Avis de Elodie K.
Paris
10/10/2011
Très bons cocktails, originaux et pour la qualité pas si chers (12€), on arrive facilement à des cocktails à 10 - 12€ dans des bars parisiens pour les classiques mojito, sex on the beach, daiquiri etc... Ici c'est 12€ mais c'est un autre niveau, j'ai testé le brunette (cognac, sirop de camomille, vanille, citron, pamplemousse), très bon ! L'expérience est bon aussi, très frais (vodka, basilic, citron et peut etre autre chose).
Les barmans sont très sympa et impressionnant à regarder pour la réalisation des cocktails.
La déco est très réussie aussi.
Seul point négatif pour moi : une ambiance posée mais on ne peut pas se poser, il faut faire la file dehors en attendant que ça se vide un peu, c'est plein très vite, peu de places pr s'asseoir et difficile de circuler à l'intérieur. Il faudrait refaire le même mais dans une salle plus grande :)
Un porte manteau au fond où l'on peut déposer ses affaires mais pas de surveillance donc mieux vaut ne rien laisser de valeur ! -
Avis de regis l.
Paris
29/6/2011
Les 5 étoiles sont méritées pour beaucoup de raisons et notamment pour le cocktail Old Cuban qui me fait chavirer à chaque fois...
C'est (à l'heure où j'écris) mon bar à cocktail préféré à Paris car il regroupe plusieurs qualités : l'ambience est intime et chaleureuse, la déco est subtile et décalée, la mixologie est parfaitement maitrisée, le service est de qualité et j'apprécie également un certain goût pour la discretion.
J'y ai emmené déjà bcp d'amis ... car les bonnes adresses se partagent entre amis. -
Avis de Joffrey P.
Paris
22/2/2011 1 check-in ici
C'est tendance, les cocktails vous mettent KO (overdosés en alcool et en épices diverses et variées... genre clous de girofle ou cannelle),
le public est smart and edgy, le DJ balance des rythmes funky et le décor est un peu froid mais cozy...
Tiens, j'ai fait des rimes (une répétition de phonèmes si vous préférez)... -
Avis de Jeremie D.
Paris
11/8/2010
L'expérimental Cocktail Club s'inscrit dans la veine, très tendance, des Mixology Bars New Yorkais, et s'en sort haut la main.
Depuis la rue, impossible de deviner ce qui se cache à l'intérieur du 37 rue Saint Sauveur. Et c'est normal car ici on se fantasme au temps de la prohibition.
Le décor est impeccable : rideaux de velours, bar magnifique, énormes canapés en cuir noirs ultra confortables, lumières tamisées, poutres et briques apparentes.
La salle toute en longueur est vite remplie et l'on se presse au bar.
Les cocktails, entre 11 et 13 euros, sont originaux et tout simplement délicieux.
Je regrette juste que le service soit si froid dans un lieu si convivial et chaleureux.
Très bonne programmation musicale (DJ).Listé dans: Paris
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Avis de Caroline L.
Paris
14/9/2011
Pas mal j'aime bien le fait que ce soit une nana au bar. Elle est très douée c'est sur... la carte est toujours alambiquée pas question de prendre un mojito. Bonne ambiance quelques coachs à s'arracher à moins que vous ne fassiez ami ami. Bref, une belle adresse.
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Avis de Amandine V.
Paris
20/3/2010
Petite plaque métallique placardée sur le mur en guise d'enseigne : il faut savoir qu'il y a un antre à festivité là-derrière pour oser s'approcher du videur et pénétrer dans ce repère à cocktails.
Une fois après avoir franchi la porte et son énorme rideau de velours, voilà un lieu tout à fait rétro où l'on peut se vautrer dans de gros canapés en cuir noir, éclairé presque à la bougie avec des murs en pierre... on frôle l'ambiance new-yorkaise.
C'est vraiment un bel endroit où passent régulièrement de bons dj, connus de la scène parisienne. D'autant plus que les cocktails, frais et originaux, ravissent ces dames assoiffées de fruits juste imbibés comme il faut.
Seul hic, c'est tout petit et il y a très peu de places assises. A moins de réserver, comme je l'avais fait pour un anniversaire (un petite dizaine de personnes pas plus). Sinon, j'y ai passé de nombreuses soirées debout... mais toujours à rencontrer des gens sympas ! -
Avis de Alexandre A.
Paris
12/3/2010
Très discret et orné d'une plaque dorée qui fait penser aux clubs anglais privés tels qu'on se les imagine dans le Londres d'un Sherlock Holmes, l'Experimental est une adresse à connaître.
Situé à la place de l'ancien Sur Mesure, les nouveaux patrons ont refait toute la déco dans un style moderne et branché qui s'harmonise pourtant très bien avec le vieux bâti, ses pierres et ses magnifiques poutres apparentes.
Ils n'ont évidemment pas pu pousser les murs et la salle reste donc relativement petite, rapidement remplie par les amateurs de cocktails.
Et là ! C'est un délice !
Non seulement vous avez une association entre réel talent et variété des alcools et des recettes, mais en plus ils ont de quoi justifier leur nom ! Pour vous donner un exemple, ma préférence tend vers un cocktail à base de vodka et de concombre. Frais, léger, succulent et original.
Les amateurs apprécieront ces recettes originales minutieusement travaillées et qui respirent la passion. -
Avis de François A.
Paris
10/11/2010 1 check-in ici
Un endroit caché, qui ne paye pas de mine derrière ses rideau, mais qui une fois la porte franchi nous dévoile tous ses charmes pour une soirée moelleuse...
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Avis de Grace Kelly A.
Paris
21/3/2010 1 photo
Pierre-Charles Cros, Olivier Bon et Romée de Goriainoff, vous les connaissez ?
Peut-être pas mais le PX et le Curio Parlor sûrement... Je vous présente donc le doyen de cette lignée de bars à cocktails, j'ai nommé l'ECC !
Un bar à cocktail comme on en voit beaucoup à Londres. Une atmosphère extrêmement chic, un peu froide. Le lieu est petit mais l'ambiance est souvent agréable quand on connaît quelques personnes...
Aujourd'hui plus pour les habitués, l'adresse vaut le détour de ses cocktails exceptionnels et ce côté authentique. A découvrir somewhere sur la rue St Sauveur...
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anglais (10)
