Lucas Carton

La gastronomie de Senderens Alain Senderens est l'un des plus grands chefs de sa génération et l'un des artisans du renouveau de la gastronomie française. Il est donc parfaitement à son aise dans ce restaurant au superbe décor de boiseries Art Nouveau. Au menu : les plats emblématiques de la maison, comme le foie gras de canard au chou cuit à la vapeur, le célèbre canard Apicius au miel et aux épices ou le sublime millefeuille, belons chaudes au jabugo, langoustines au vermicelle croquant, pastilla de lapin... Un délice pour les papilles entre création culinaire et gastronomie traditionnelle. Au 1er étage, le bar Le Passage propose encas chics, bols de soupes et vins du monde dans un décor moderne.…