Restaurant Miura

Une adresse de renom Discrètement, façade voilée, dans un ancien couvent, le chef concocte des plats subtils : nage de coquillages et poissons du jour parfumés au safran et tuiles aux grains de sésame, homard et goujonnette de lotte aux artichauts et bouquet d'épinards, petits calamars en salade tiède aux deux poivrons, rognons de veau à la fondue d'échalotes et vinaigre de xérès pâtes fraîches, etc. Ne vous privez pas de dessert ! Les gourmets choisiront par exemple le feuilleté de mousse au chocolat à la crème anglaise parmi d'autres délices sucrés. Sur la carte de vins variée, on trouve quelques belles surprises dont un Château Pouyanne particulièrement bon. Plats à emporter.…