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Rino
Catégorie : Restaurants Français Français [Modifier]
46 rue Trousseau75011 Paris
Quartier: Ledru-Rollin
01 48 06 95 85
- Transport le plus proche :
-
Ledru-Rollin
Faidherbe - Chaligny
Charonne
- Horaires:
mar.-sam. 19:30 - 22:30
mer.-sam. 12:00 - 14:30
- Cartes de crédit acceptées:
- Oui
- Ordre de prix:
-
€€€
- Tenue vestimentaire:
- Décontracté
- Adapté aux groupes:
- Non
- Adapté aux enfants:
- Non
- Réservations possibles:
- Oui
- Livraison:
- Non
- À emporter:
- Non
- Service de restauration:
- Oui
- Terrasse:
- Oui
- Adapté:
- Déjeuner, Diner
- Alcool:
- Bière et vin
- Bruit de fond:
- Calme
- Télévision:
- Non
- Traiteur:
- Non
- Accessible aux personnes à mobilité réduite:
- Oui
18 avis sur Rino
11 avis en français
-
Avis de Tanguy R.
Paris
18/5/2012
RINO c'est très chouette. Casual et délicieux.
Raviolis fondants - lotte à l'émulsion de thym, pigeon cuit à la perfection.
Un double-dessert (optimiste baba au rhum puis endives et glace à la cacahuète), offerts car j'y fêtais mon anniversaire.
Cuisine ouverte et frétillante ! -
Avis de Anna F.
Rino Rino Rino
J'adore !
J'ai attendu d'y être allé plusieurs fois pour être certaine que la magie qui opérait dans mon assiette n'était pas qu'une étincelle... et bien non, qualité ici rime avec constance.
L'accueil est frais et très sympa. Le chef lui même offre son plus beau sourire de sa cuisine ouverte. C'est laid-back, agréable et surtout ça sent super bon.
La serveuse est elle aussi très gentille, et assure un service assez efficace sachant qu'elle est seule. Ses conseils avisés en vin m'ont permis de découvrir un rouge de la région du piémont qui mettait particulièrement en valeur mon carré de veau.
Car parlons un peu de la nourriture... C'est DÉLICIEUX !
Tout est fin, les saveurs se mélangent avec justesse et délicatesse.
Le midi, le menu est fixe, on ne choisi qu'entre une viande et un poisson en plat principal. Certain peuvent être repoussé par ce manque de prise en main personnel de son repas, mais ça ne me gêne pas. Au contraire, j'aime me laisser aller au grès des humeurs du chef, je lui fais entièrement confiance. Et il y a de quoi !
Ce midi, l'entrée de tortellinis de cochon de lait, crème d'oursins, artichauts et herbes amères nous a ravis. Une vraie explosion de saveurs en bouche.
Ensuite, la tendresse de mon carré de veau accompagné de ses légumes de saison et d'une purée, m'a fait fondre.
A chacune de mes visites j'hésite à prendre le dessert (je suis toujours plus salée que sucrée), mais me ravise à la vue des bols de délicatesses passées.
Vraiment, bravo, la cuisine comme l'accueil donne envie de devenir un habitué, et pour les prix raisonnables du midi, pourquoi s'en priver !
Petite rectification sur les prix du Midi :
Entrée / Dessert + Plat : 23€
Entrée + Plat + Dessert : 28€ -
Avis de Alexis B.
11/4/2012 4 photos
Table fort recommandable, le chef est un grand cuisinier et saura vous bousculer en ravissant vos papilles.
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Avis de Hugo E.
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
28/1/2011 L’avis du jour 6/2/2011
Wa wa wa....
Rino, tout petit resto, deux cuistots, quelques petites tables par-ci par-là, une gentille dame qui vous sert des plats.
Viandes ou poissons accompagnées de légumes de saison, avec de l'eau ou des vins naturel et le tour est joué !
J'y ai mangé de l'échine de porc un peu caramélisé avec de la tapenade et des légumes ( patates + feuille de chou + oignons pickles )
C'est fondant, c'est délicieux, c'est simple, c'est parfait.
Foncez!Listé dans: PKJGLELJHDN
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Avis de Brice R.
22/6/2011
Sur les recommandations d'une amie, nous sommes allés dîner chez Rino. On nous avait prévenus de la taille de la salle et on avait donc réservé plusieurs semaines à l'avance (avec beaucoup de difficulté pour joindre le restaurant et pas le choix de l'heure...).
Du point de vue de l'assiette, rien à redire. J'ai pris le menu à 7 plats et mes amies celui à 5. Tout était vraiment délicieux, très fin, ce qui est une prouesse quand on enchaîne 7 plats d'affilée. Les produits étaient très frais, variés et les cuissons particulièrement réussies.
Un vrai bémol cependant, l'attente entre chaque plat était vraiment très longue et a rendu "l'expérience Rino" moins sympa que prévue, on a passé plus de trois heures à table et ce sur des tabourets et une table haute (ce qui n'est quand même pas le plus confortable).
Le service était aussi assez moyen et ceci s'ajoutant à la difficulté de réserver.
Bref, même si la cuisine était délicieuse, on aurait aimé que le reste soit à la hauteur... -
Avis de Joffrey P.
Paris
5/10/2011
Ne venez pas ici pour le décor, ni pour le confort. Faîtes l'effort de passer le côté spartiate et la petitesse du lieu car la cuisine en vaut la peine!
Le soir, deux menus sont proposés. Un avec trois positions, un autre qui en comporte cinq. Mais rassurez-vous, les portions sont légères.
Liste des réjouissances :
- Ravioles de potimarron, coques huile mandarine et oseille (parfaite mise en bouche, s'accompagne bien d'un verdecchio blanc minéral et nerveux)
- Petits rougets sur une soupe de lentilles et épeautre et blettes... Délicieux!
- Petite brochette d'escargot et rognons de lapin et mesclun et... ben voilà, j'ai oublié! J'avoue que la brochette ne m'a pas laissé un souvenir mémorable!
- Colvert, betterave, choux pointoise et olives... Un régal, une cuisson épatante de maîtrise!
- Poire, poivre et brebis... Une magnifique présentation pour ce dessert plein de fraicheur!
- yaourt et mures, figues, fruits secs... trop de yaourt, un peu grossier à mon goût après le premier dessert.
Service adorable! Des petites erreurs dans l'addition... C'était pas fait exprès.
Impression un peu mitigée... Très beaux produits, belle carte des vins, service au petit soin (malgré qu'elle soit toute seule et qu'il y ait beaucoup de monde), la réussite des plats assez inégale, le manque de confort criant en particulier à trois sur un coin de table riquiqui...
Bon, je reviendrai un midi (ce sera moins cher) et j'en profiterai pour gouter leurs bières artisanales italiennes...
P.S : Ma note pour le rapport service/confort/qualité/prix 3,75... Y en a qui vont hurler...(Bon ça va, j'ai mis 4 étoiles!!!) -
Avis de Thibaut N.
Paris
12/7/2011 L’avis du jour 3/3/2012
Mercredi 20 avril. Rendez-vous est fixé avec des amis au Chateaubriand à 21h30 pour le deuxième service sans réservation. Mauvaise pioche ! Le "Château" rouvrait le jour même après une semaine de travaux et venait d'être nommé 9eme meilleur restaurant du monde. Par conséquent, une longue file constituée pour moitié de branchés et pour l'autre de foodies battait le pavé dans l'attente de l'ouverture des portes du temple sacré. Mes convives, effrayés par cette idée, optèrent pour une solution de repli. Allez trouver un endroit bien ayant un service à 22 heures sans trop s'éloigner...
C'est alors que me souvenant d'un appel passé à un restaurant il y a peu de temps, lequel m'assurait d'un service à 22h30, je décidai de l'appeler sur le champ. Bonne pioche, une table serait libre d'ici 30-45 pour nous. Direction, donc, la rue Trousseau et son restaurant « Rino ».
Arrivés pile à l'heure, nous dûmes patienter le temps que les clients du premier service daignent partir. Or, ceux-ci, manifestement heureux de leur condition ne semblaient pas amorcer le moindre geste évoquant un départ à brève ou moyenne échéance. Pour patienter, Giovanni Passerini (le maître des lieux) nous offrit à chacun une coupe de champagne (classe !). La situation n'ayant guère évolué, il fut décidé de nous dresser une table à l'extérieur (pas plus mal... Il faisait très beau ce jour-là) avec nappe, petite bougie et pour s'excuser, de nous préparer en guise d'amuse bouche une délicieuse conjugaison de veau et de thon. Les choses sérieuses pouvaient ensuite commencer.
Rino fait partie de cette catégorie de restaurants pratiquant le menu unique (ici 38 euros pour 4 plats, 55 pour 6 plats). Cette technique a pour mérite d'éviter d'inutiles tourments aux indécis. Il suffit de se laisser porter...
En matière d'introduction : « ravioles au pecorino, herbes ». Les parfums exhalés par le plat préfigurent son goût. La pâte des ravioles est d'une grande finesse (de la dentelle). L'emploi du pecorino est du meilleur aloi et s'accompagne merveilleusement des herbes. En effet, la menthe et l'ail des ours (oui oui vous avez bien lu) se révélèrent d'excellents exhausteurs de goût par leur parfum (mais toujours délicatement évoqué, pas appuyé). Le tout bénéficiant d'un surcroît de complexité dû à l'usage du jus de citron, insufflant un peu d'acidité. Ce fut une délicieuse entrée !
Le second plat fut largement à la hauteur : « cabillaud, asperges vertes et tapenade d'olives ». Toute de suite, une évidence se fait jour : la cuisson du poisson est parfaite ! La chair a conservé toute sa nacre, ce qui exige une précision de cuisson à quelques secondes près ! Son goût n'en est que meilleur. Les asperges, elles, sont aussi parfaitement cuites et s'accordent au cabillaud. Quant à la tapenade d'olive, elle vient ici apporter un peu de puissance gustative, contrastant avec la discrétion, la retenue du poisson et des asperges vertes. Impressionnant !
Le troisième plat fut tout aussi marquant : « canette, ognons rouges, betterave, choux, anchois ». D'abord très beau, le plat s'averra aussi délicieux. La canette avait été présentée en deux morceaux distincts, la cuisson à basse température assurant une douceur et une tendresse incroyable à la viande (d'un très beau rose au demeurant). Les autres ingrédients furent aussi parfaitement cuits, formant un véritable tourbillon de saveurs. Parfait !
Le dessert fut, lui aussi, une indéniable réussite; qu'on en juge : « rhubarbe, oranges sanguines, glace au yaourt, semoule » : un peu d'acidité en fin de repas est toujours bienvenue. Elle est ici présente grâce à l'orange sanguine. La glace au yaourt fut parfaite : à la température idéale, la glace se fait plus crémeuse et encore meilleure. Enfin, la semoule sous forme de dés légèrement snackés apporte une touche de croustillant et un léger parfum grillé. Toutes ces saveurs misent ensemble furent un véritable délice !
Pour résumer : cuisine savoureuse, imaginative, précise + service charmant + excellent rapport qualité-prix = L'UN DES GROS COUPS DE CŒUR DE CETTE ANNEE !!!!! -
Avis de Elodie F.
21/4/2011 1 photo
ME.WANT.MORE.RINO.
Voilà mon nouveau petit trésor.
J'y suis allée à midi. La salle était relativement vide, beau temps oblige. Parfait. Aéré, donnant sur une petite cour ombragée pleine de verdure, le restaurant n'a qu'une vingtaine de couverts, et c'est bien comme ça. Parce qu'on est un peu à la maison, avec un service détendu mais professionnel, toujours souriant et chaleureux. Pas de prise de tête. Ni de snobisme.
Côté assiette, c'est ma-gique. En entrée, des calamars à l'encre de seiche servis avec des blettes et un assaisonnement que j'aurais bien léché sur l'assiette.
En plat principal un mulet noir avec purée de carottes, asperges et petits légumes. Cuisson divine, légumes plus frais que frais, avec des couleurs qui font mal aux yeux de luminosité. PARADIS.
Dessert entre la perfection réconfortante de la tarte de ma grand mère et le twist créatif nécessaire du bon cuistot qui se respecte. Une tarte à la ricotta aux agrumes servie avec une glace à la pistache.
Entrée+plat: 20 euros
Entrée+plat+dessert: 25.
Courez. -
Avis de Caroline L.
Paris
30/8/2011
Mon resto chouchou pour le chef adorable, sa seconde pleine de fraicheur, le style dépouillage de salle. Bon après moi ce qui m'interesse c'est la bouffe... les pâtes du menu du soir sous forme de trois oeuvres d'art, les accord terre mer. Attention ceci n'est pas un restaurant italien c'est un neo bistrot qui a de la personnalité; BIERE DE BURGOS BY THE WAY
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Avis de Fred A.
22/6/2011 1 check-in ici
Formule à 38 euros pour 5 plats dont deux desserts. c'est bon, savoureux, les légumes sont parfaitement cuits... De la bonne cuisine française ! Mais c'est un cher et très bruyant.
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Avis de Yimei H.
Paris
Mis à jour - 29/1/2011
Pourquoi les six étoiles n'existent pas?!!!! Je pose la question à la Mama Yelp! Elle se reconnaîtra. Il faudrait pouvoir aller plus loin que la réalité parfois. Les six étoiles seraient la marque du dépassement de soi ( pour le chef) ou encore l'incarnation de cette échine de porc rosée mais caramalisée avec de la tapenade d'olive violette, des feuilles de choux et des patates rôties. Aaaah Rino!
Listé dans: Manger sophistiqué
1 avis précédent : Afficher tout »
-
8/9/2010
Rino se passe de mot. Il suffit d'y aller pour enfin expérimenter les fondamentaux d'un bon resto:… En savoir plus »
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