Profil de Caroline "Physiocrate urbaine" L.
Meilleur Auberge dépaysante
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1. Caffé Dei Cioppi
75011 Paris
01 43 46 10 14
Catégorie:
Italien
Quartier: Ledru-Rollin
Un restau comme j'aime, personnalité italienne familliale dans les assiettes, accueil certe un peu froid mais la distance que j'aime (pas si cool que ça d'arriver et de se faire alpagé non?). Les penne cuisson parfaite. la burrata a reservé le jeudi…Plus »
2. Le Bouchon et l'Assiette
Cuisine super, les viandes confites fondantes, le gâteau basque une addiction sortant du four... stop au carnage parfois je reve la nuit d'y retourner. Déco sans chichi, le couple de restaurateurs discret timite mais doué jusqu'au bou des doigts.
3. Chez l'Ami Jean
75007 Paris
01 47 05 86 89
Stéphane c'est un couillu, il part sur une idée pendant tout le repas... en saison ce sont les herbes avec son cueilleur, ou le foie gras et un autre jour les crevettes grises bretonnantes... ce jour là c'était son délire carotte en lamelles…Plus »
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3/9/2011
Cuisine magnifique, j'y suis allée plusieurs fois et le fait que les prix augmentent c'est normal on… En savoir plus »
4. Mirama
Ouepa!!! en avant pour un canard laqué; bon l'adresse n'est pas connue pour l'accueil chaleureux mais ça c'est une sacrée bonne planque. Les soupes sont énormes et bonnes, parfait pour le dépaysement.
5. Chatomat
75020 Paris
01 47 97 25 77
Catégorie:
Européen moderne
Quartier: Belleville-Ménilmontant
Le chatomat par opposition au Chateaubrillan sont des gens cool. Non sans blague, quelques clin d'oeil plein de finesse au Bresil, à la mouvance actuelle avec tout plein de gimick un peu factices alias poudre d'olive noire caramélisée, quelques…Plus »
6. Le Villaret
Le Villaret c'est pas mal, cuisine de bistrot vraiment dans son jus malgré la nappe blanche... choisir les plats simple à la poêle... côte de porc fermier etc... mais la tête de veau ou bien la blanquette ce n'était pas ma came. Les propositions…Plus »
7. Auberge du 15
retour à l'Auberge du XV pour une totale gibier: perdreaux, marcassins, grouse, colvert sauvage tout y est passé. En dessert la tarte aux citrons un vrai bonheur. Tout ça servi avec panache par le jeune dandy au service qui pourrait bien vampiriser…Plus »
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13/9/2011 Premier à donner un avis
Ha c'est dur de mettre des étoiles car j'ai été introduite par un habitué donc super accueil vin… En savoir plus »
8. Le Louis XVII
75008 Paris
01 47 42 03 63
Catégorie:
Restaurants
Quartier: Europe - Miromesnil
Une très très bonne adresse parisienne deux étoile classique accessible financierement avec au dej pour 50 euros et le diner !à euros. Là, on est dans une maison qui presente des classiques dans un decort qui est completement d'un autre temps mais…Plus »
9. L'Entredgeu
75017 Paris
01 40 54 97 24
Catégorie:
Français
Quartier: Pereire- Cardinet -Courcelles
Franchement je suis fan. Du service a la salle animee ni trop bryante. Tres bonne alternative cuisine basque a l'ami jean. Pigeon, foie gras poele, giroles francaisr. Ici on est a lecoute des cuisdons des respirations des fruits du raidin de vos…Plus »
10. Au Passage
75011 Paris
01 43 55 07 52
Catégories:
Européen moderne,
Bars à tapas
Quartier: Rue de Bretagne - Marais Nord
J'adore cet endroit surtout le midi la formule EPDV a 21€ qui dit mieux serieux. Cuison plancha precise tout est rosé gourmand frais et style epuré brute... Fana fana fana
11. Le Crabe Marteau
soyons clair, les alizés sont loin mais cette adresse à la bonne idée de proposer peu de choses mais entre le tourteau, l'araignée en saison, les langoustines au whisky.... un petit verre de blanc et des crevettes à l'apéro ça dépayse, c'est ouvert…Plus »
12. Juan
Hep menu omakase à 40 euros décliné en 15 plats et 70 euros le soir, et ba c'est une sacrée parformance. Tout est dans le style cuisine traditionnelle un vrai dépaysement, un service à la japonaise. A faire assurément. Après c'est moins rock and roll…Plus »
13. L'Avant Comptoir
75006 Paris
08 26 10 10 87
Catégories:
Bars à tapas,
Français,
Bars à vins
Quartiers: Saint-Michel- Odéon, Saint Germain Des Prés
Ouep franchement cet avant comptoir fait plaisir, une enclave basque à Paris... moi là bas je fonce sur le jambon d'Eric L'Ospital, et aussi le boudin présenté entre deux coque de macarons. Après les cœurs de canard et le reste c'est très bien mais…Plus »
14. Le Braisenville
franchement 2 ou 3 ami(e)s sous le bras et prenez toute la carte... c'est inégale mais décontracte. Service vraiment sympa. La bas mon plat favorie c'est le magret de canard et fregola sarda... le cevice evolue comme les jours qui passe. En dessert…Plus »
15. La Régalade
Avis mitigé, franchement on est vraiment serré et l'accueil à coup de terrine c'est cool mais ça ne rattrape pas. Bref, après commande j'ai une légère déception par les plats qui manquent d'un quelque chose, de précisions, d'équilibre. C'était pas…Plus »
16. Les Maitres de Mon Moulin
Pour les randonneurs des sentiers Cathares, les historiens, les fana de musiques, les amoureux de la nature, les vieux, les jeunes, ceux qui arrivent pour nous rejoindre, bref j'espère qu'un jour vous pourrez vive cette expérience de goûter à ce…Plus »
17. Solques Bruno
75005 Paris
01 43 54 62 33
Catégorie:
Boulangeries et Pâtisseries
Quartier: Sorbonne - Panthéon
Une petite boutique qui ressemble à une galerie d'artiste naïf. A mes différents passages il est toujours intéressant de voir les petits clients s'émerveiller sur les différentes poteries aux murs et les petits gâteaux au charme biscornu. Ici, vous…Plus »
18. Maison des Trois Thés
75005 Paris
01 43 36 93 84
Catégorie:
Café et thé
Quartier: Jardin des Plantes - Austerlitz
Difficile de donner son avis sur un tel établissement, qui pour être authentique, n'en est pas moins une expérience très mobilisante. Donc je vais donner un avis sur le moment passé, l'adaptabilité avec le Il du moment mais en aucun cas sur le thé…Plus »
19. Les Marcheurs de Planète
L'adresse pas prise de tête, qui ne ressemble à rien et qui fait du bien. Ambiance monsieur simplicité et mademoiselle doigt de pied en éventail avec quatre verres de vins pour cause de déshydratation précoce et choix difficiles parmi les 40…Plus »
Listes mises à jour récemment par Caroline L.
Mon 11ème d'amour (26)Où se restaurer à 11 min max de chez moi à pied à part chez moi |
Caviste, naturistes ou conservateurs (14)Les adresses qui font mouche pour assurer le coup de bouteille. |
Meilleur feeling (32)Parce que tomber en accord avec une cuisine d'auteur et de personnalité ça n'est pas si courant. Voilà les tables qui me colle à la peau. |
le lundi aussi (25)Le lundi jour noir, mais quelques bonnes âmes s'occupent de garder les portes ouvertes. Merci à eux |
des tables qui impactent voir changent le cours d'une vie (11)Tout est dit, parfois un restaurant est plus qu'une simple soirée réussie, plus qu'un moment de partage ou de découverte. Une table peut changer sa manière de vivre, de sentir, d'écouter, même de voyager. |
Meilleur "bon plan" (17)Mes petites planques pour s'en sortir pour 20 euros tout compris quand les fins de mois deviennent difficiles. |
Après 22h (18)Où boire et grignoter quand les cuisines ont fermées... |
En mode Slow food (18)Des artisans qui font font l'honneur de vous accepter en temps que clients... soyez à la hauteur. |
Meilleur boulange (12)parce que les croissants, les pains au chocolat, c'est sacré... |
Dimanche aussi (8)He oui le dimanche c'est galère pour les petits commerces et les resto et les sorties donc aà art le ciné voilà où flâner. |
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"Cacographe nyctémère, omnimore tyrophile"
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Paris
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Les choses que j’aimeLes assiettes vivantes, les chefs heureux, les services dans le ton.
Retrouvez-moi àrue de Charonne ou http://cavatrancher.com/
Ma ville d’origineParis
Mon blog ou mon site InternetFoodIntelligence
Quand je ne yelpe pasJe suis au resto
Pourquoi vous devriez lire mes avisParce qu'on se comprend
Mon deuxième site Internet préféréle painrisien
Le dernier bon livre que j'ai luTout ce que vous devez avoir mangé au moins une fois dans votre vie
Mon film préféréLes raisins de la gloire
Mon dernier repas sur TerreMaman fais moi tes foies gras rôtis au Madère avec les raisins
Ne le dites à personne mais.Ne sous estimez pas le goût du pain
Dernière découverteLa poularde Albufera (recette de Piège)
Mon béguin du jourle porc noir de Bigorre en boudin à la poêle