Le meilleur tartare de Lyon ???

Catégorie : Alimentation

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27/12/2011 Clémentine Z. dit :

Amis yelpeurs, bonjour !

A peine remise de ma crise de foie du 24-25, je recommence (enfin) à envisager de manger.

Et moi, mon plat préféré c'est le bon vieux steak tartare / frites des familles.
Simple vous me direz, pratiquement toutes les brasseries en proposent.
Seulement voilà, je suis assez exigeante, j'en ai mangé dans plein d'endroits différents et j'ai souvent été déçue.
D'où ma requête...

A savoir que pour moi, un bon steak tartare ne doit pas être un steak haché, non, non, la viande doit être coupé finement au couteau !
Et les frites n'en parlons pas, je suis nordiste alors faut pas me servir des frites surgelées ou des trucs fins, mous et gras, non, non, c'est pas des frites ça ! (exemple : au BIEH les burgers sont délicieux mais les frites sont vraiment horribles !).

Alors, vous avez des adresses à me conseiller ?

Merci d'avance !

1. 

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   27/12/2011 Camille "D'Essayage" L. dit :

   Woohoo, ça c'est du sujet comme j'aime !! Oui, moi aussi je suis tartare addict, j'ai même une liste Yelp pour ça ! :)
   
   Et je dois dire que vu que tu as l'air d'une experte sur le sujet, j'aimerais bien t'en faire tester quelques uns comme cobaye ! ;) As-tu testé celui du Butcher ? Je l'avais trouvé top mais avec un peu trop de tabasco à mon goût... http://www.yelp.fr/biz...
   
   Sinon celui du Bistrot de la Passerelle ? http://www.yelp.fr/biz...
   De la Brasserie Georges ? http://www.yelp.fr/biz...
   Du Café de la Place ? http://www.yelp.fr/biz...
   
   :)

2. 

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   27/12/2011 Monique V. dit :

   Ca va faire rigoler tout le monde que la vegetarienne contribue au tchat sur le tartare de boeuf, mais apparemment celui de Kom a la Mezon vaut le detour aussi:
   
   http://www.yelp.fr/biz...
   
   :-)

3. 

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   27/12/2011 Camille "D'Essayage" L. dit :

   Monique, Monique, Moniiiiiique !!! ;)
   Mais je confirme que les avis sont très positifs pour le tartare de Kom à la Mézon, même si de source sûre le chef a changé et c'est un tout petit peu moins bien (mais toujours top et en pleine amélioration !)

4. 

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   27/12/2011 Monique V. dit :

   Hihi, bah quoi? J'ai bien le droit de rever a vos tartares en mangeant mes legumes. :-)

5. 

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   27/12/2011 Camille "D'Essayage" L. dit :

   Touuuutàfait !! ;) Encore heureux que tu n'es pas de celles qui deviennent toutes pâles à la vue des assiettes de leurs voisins de table !! ;)

6. 

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   30/12/2011 Clémentine Z. dit :

   Oulala, toutes ces suggestions me donnent l"eau à la bouche.
   Hmmmm.
   
   Je pense que je vais tenter The Butcher d'ici peu, depuis le temps que j'entends parler de ce resto !
   
   (Euuuh, on parlait pas "détox" sur un autre sujet ?).
   
   @Camille : pas si experte que ça, comme je ne vais pas si souvent au resto...
   Pour l'instant, je garde un merveilleux souvenir de celui de "Terres du Sud" à Dardilly, un resto où on va de temps à autre avec mes collègues le vendredi... Tiens, faudrait que je regarde si ce resto est répertorié...

7. 

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   30/12/2011 Camille "D'Essayage" L. dit :

   @ Clémentine : Je vois qu'il est repertorié mais attend désespéremment ton avis et ta photo ! ;) http://www.yelp.fr/biz...

8. 

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   2/1/2012 Clémentine Z. dit :

   :-)
   Voilà une excellente raison d'y retourner !!!

9. 

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   2/1/2012 Camille "D'Essayage" L. dit :

   Exactement ! :)

10. 

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    1/2/2012 Camille "D'Essayage" L. dit :

    Tartare des Garçons Bouchers testé hier et c'était top !!
    http://www.yelp.fr/biz...
    
    Attention cependant c'est une vrai déjà préparée et trèèès crémeuse ! Et pas donnée ! Mais avec la purée maison c'était délicieux !

    Publié par un ambassadeur Yelp

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